Green & Sustainability Nachhaltig beim Einkauf: Dieses Tool hilft euch, saisonal zu kaufen

Nachhaltig beim Einkauf: Dieses Tool hilft euch, saisonal zu kaufen

Wer im Supermarkt Gemüse und Obst einkauft, bekommt schnell das Gefühl, dass quasi jede Frucht und jedes Gemüse zu jeder Jahreszeit Saison hat. Das stimmt natürlich nicht. Für die große Auswahl über das ganze Jahr müssen die Produkte teilweise mit Fliegern oder Schiffen nach Deutschland gebracht werden.

Das ist nicht unbedingt klimafreundlich. Die nachhaltige Alternative: Obst und Gemüse immer nach Saison zu kaufen. Dadurch verringert ihr euere CO2-Bilanz, da lange Transportwege oder Heizkosten für Gewächshäuser entfallen.

Ein weiterer Vorteil von saisonalen Lebensmitteln: Der Nährstoffgehalt ist deutlich höher, da das Obst und Gemüse frischer ist und reif geerntet wird. Früchte oder Gemüse, die oder das erst transportiert werden müssen, werden häufig unreif geerntet, damit sie während des Transports nachreifen können. Dadurch sind weniger Nährstoffe in den Lebensmitteln.

Doch wer weiß heute schon noch so genau, was gerade Saison hat und was nicht? Außer Menschen, die einen eigenen Garten mit angebautem Obst und Gemüse haben, wahrscheinlich die aller wenigsten.

Doch genau für alle Unwissenden unter euch gibt es nun Abhilfe: Die Webseite Eufic zeigt euch auf einer interaktiven Karte genau, welche Obst- und Gemüsesorten an welchen Orten Europas wachsen. Und zu welcher Zeit sie Saison haben.

Saison
(Screenshot Eufic)

So könnt ihr vor eurem Einkauf ganz entspannt checken, was in den Einkaufswagen kommt und was ihr der Umwelt zu Liebe liegen lassen solltet.

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