Vom Lieferservice zur Robotik: Emanuel Pallua über Foodora, Automatisierung und den Blick eines Investors

Was passiert, wenn man Startup-Wachstum nicht nur aus Pitchdecks kennt, sondern selbst durchlebt hat. Emanuel war Mitgründer und CEO von Foodora, hat mit Aitme Robotik in Großküchen gebracht und ist heute Partner bei Vortex Capital. In How to Invest spricht er über seine Reise vom operativen Aufbau schnell wachsender Unternehmen hin zur Investorenseite und darüber, wie sehr diese Erfahrungen seinen Blick auf Gründerteams, Märkte und Risiken prägen.

Im Gespräch mit Sherin Maruhn geht es um die frühen Tage von Food Delivery in Deutschland, um Skalierung unter Wettbewerbsdruck, um Hardware als deutlich härteres Business als Software und um die Frage, worauf es beim Investieren in der Frühphase wirklich ankommt. Emanuel erklärt, warum Nähe zum Produkt unverzichtbar ist, wie Intuition entsteht und weshalb gutes Essen für ihn mehr ist als nur ein Markt, nämlich ein emotionaler Anker für Lebensqualität.

💬 Themen dieser Folge

• Die Gründung und Skalierung von Foodora
• Wachstum unter Wettbewerbsdruck und der Zusammenschluss mit Delivery Hero
• Robotik und Automatisierung in Großküchen mit Aitme
• Unterschiede zwischen Software- und Hardware-Startups
• Der Wechsel von der Gründer- zur Investorenseite
• Early-Stage-Investing zwischen Bauchgefühl und Erfahrung
• Warum Consumer-Modelle weiterhin relevant bleiben

🧠 Take-aways

• Nähe zum Produkt ist gerade in der frühen Phase entscheidend
• Geschwindigkeit ist wichtig, aber saubere Prozesse zahlen sich langfristig aus
• Hardware braucht Geduld, Kapital und starke Partner
• Gründererfahrung schärft den Blick für realistische Einschätzungen
• Intuition entsteht aus vielen operativen Datenpunkten
• Gute Teams sind wichtiger als perfekte Businesspläne

Ein Gespräch über Lernen durch Machen, Verantwortung und die Lust, immer wieder Neues aufzubauen.
How to Invest – powered by Business Punk