Vom Kühlhaus in die Champions-League-Küche – wie Nahni Franke Ernährung, Performance und Unternehmertum verbindet

Nahni Franke ist Köchin, Ex-Sterneküche-Veteranin und heute erfolgreiche Ernährungsberaterin für Profi-Sportler, CEOs und vielbeschäftigte Macherinnen. Im Gespräch mit Carsten Puschmann erzählt sie, wie aus harter Küchen-Schule eine Coaching-Karriere wurde, warum Ernährung in Stressphasen so oft scheitert — und wie ihr 8-Wochen-Programm Kunden nachhaltig „umprogrammiert“. Wir sprechen über Praxis, Produkt und Haltung: von Nachtarbeit im Kühlhaus über VIP-Caterings bis zur Gründung ihrer Food-Brand und der Arbeit mit Top-Profis.

Wir reden über:
🧑‍🍳 Sterneküche als Lehrmeister: Was die Küche über Belastbarkeit, Perfektion und Chancen lehrt
⚽ Performance & Ernährung: Wie Ernährung Karrieren von Profi-Fußballern verändert hat (u. a. Zusammenarbeit mit bekannten Profis)
🍫 Food-Innovation & Produktlaunch: Warum die Foodballs entstanden sind und was Gründer daraus lernen können (Launch: Sept 2022)
🛠️ Das 8-Wochen-Coaching: Intensivbetreuung, Alltagstools, Einkaufslisten und 1:1-Support bis zur Selbstständigkeit
🧠 Stress & Essverhalten: Low-Hanging-Fruits für Busy People — Ruhe beim Essen, Snacks sinnvoll ersetzen, Kontrolle zurückgewinnen
🙏 Haltung & Motivation: Glauben, Achtsamkeit und Warum Zuhören ein Teil guter Beratung ist

Ein ehrliches, praktisches Gespräch über Träume, Durchhaltevermögen — und wie man in acht Wochen echte Gewohnheiten verändert.
🎧 Jeden Donnerstag eine neue Folge von „How to Hack“ – abonnieren, bewerten & Lieblings-Takeaways teilen!
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Eine Produktion von Hypecast Productions.