Französisches Startup Gourmey beantragt Zulassung für Laborfleisch in der EU 

Langer Prozess bis zur möglichen Zulassung

Dem Startup steht nun erst einmal ein langer Prozess bevor. 18 Monate werden voraussichtlich vergehen, bis die Zulassung genehmigt oder abgelehnt wird. Denn die Zulassungsverfahren für kultiviertes Fleisch erfolgen nach den höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit – darunter fallen sogar soziale, wirtschaftliche und ökologische Auswirkungen des Produkts, sofern es auf den Markt kommt. 

Haben die Deutschen Hunger auf Laborfleisch? 

Ja! Wenn es nach den Deutschen geht, dann steht der Zulassung des Laborfleischs eigentlich nichts mehr im Wege. Eine aktuelle Umfrage von YouGov ermittelte nämlich, dass 47 Prozent der 2.105 befragten Deutschen kultiviertes Fleisch zumindest einmal probieren würden, wenn es verfügbar wäre – also fast jeder Zweite. Dabei würden insbesondere die Flexitarier und Flexitarierinnen das Laborfleisch mal probieren (58 Prozent), gefolgt von den Allesessern (45 Prozent). Bei den Vegetariern und Veganerinnen würden das 31 Prozent.