Kreatives Social-Distancing: Sterne-Restaurant serviert Vier-Gänge-Menü in Riesenrad

Die Corona-Pandemie stellt Gastronom*innen vor völlig neue Herausforderungen: Viele Restaurants hatten während der Lockdown-Phase auf To-Go-Essen umgestellt. Nun suchen Inhaber*innen nach kreativen Lösungen im Regelbetrieb, um alle vorgegeben Hygienestandards einhalten zu können.

Das Michelin-Sterne-Restaurant Costes aus Budapest hat sich dabei etwas ganz Besonderes ausgedacht: Am letzten Samstag servierte das Restaurant den Gästen ein Vier-Gänge-Menü im Riesenrad Budapest Eye, dem ungarischen Pendant zum London Exemplar quasi. Das Event dauerte insgesamt drei Stunden.

Liebhaber*innen der Sterneküche konnten sich im Voraus Tickets für umgerechnet 155 Dollar sichern. Laut dem Betreiber Karoly Gerendai war das gesamte Kontingent innerhalb von wenigen Tagen ausverkauft.

Neues Event in wärmeren Monaten

Die Idee der Aktion soll durch die gesunkenen Besucherzahlen im Vergleich zu der Zeit vor Corona entstanden sein. Außerdem sei das Riesenrad durch ausbleibende Tourist*innen sowieso leer gestanden: „Jetzt, wo es weder im Riesenrad noch im Restaurant viele Besucher*innen gibt, weil keine Tourist*innen vor Ort sind, ergab sich die Gelegenheit, dass wir das tun konnten“, erklärt Gerendai.

Die Besucher*innen schienen zufrieden mit dem Event gewesen zu sein, sodass das Restaurant bereits an einer Fortsetzung arbeitet. Dann allerdings in einem wärmeren Monat, da die Kabinen nicht beheizt werden können und Gäste auf Decken angewiesen wären.