12 Restaurants, die das Essen zur echten Herausforderung gemacht haben
Angesichts des hart umkämpften Gastronomie-Sektors stehen viele Restaurant unter dem Druck, sich von ihrer Konkurrenz abzusetzen. Was also tun, wenn es dieselbe Küche am Platz schon 50 Mal gibt, in der man selbst brillieren will? Tja, Präsentation ist alles Leute. Wenn aus dem Sushi partout nicht mehr herauszuholen ist als eben Sushi, dann muss was fürs Auge her. Teller? Pah, sowas von klassische Haute Cuisine!
Der Subreddit r/WeWantPlates sammelt die oftmals fehlgeleiteten Design-Ambitionen aus den Küchen dieser Welt und die sind – obwohl zwischendrin auch wirklich manchmal gelungene Kunstwerke auftauchen – überaus witzig. Vielleicht nicht für diejenigen, die das Ganze dann versuchen mussten zu essen, aber für uns allemal. Und für das nächste Mal: Gebt uns doch einfach Teller, passt schon.
