Dieser Raum hat mich gewählt
Menschen, nicht Möbel
Was die Green Door heute ist, ist viel mehr als eine Bar. Es ist ein Zuhause für Erinnerungen, ein Schutzraum, ein Ort, an dem Menschen sich wieder begegnen. Das liegt nicht zuletzt an der Atmosphäre – und an der Frau, die sie bewahrt. „Die Bar sucht sich ihre Menschen selbst aus“, sagt Kuhn. „Sie hat eine Würde, wie ein Kunst- oder Kulturraum. Und man spürt sofort: Wenn man hier reinkommt, muss man sich benehmen – im besten Sinne.“
Sie hat gelernt, auch das Team zu führen. Zuzuhören. Loszulassen. Und irgendwann auch zu vertrauen. Vor allem einer: Maria Gorbatschova. Heute Barmanagerin, einst stille Beobachterin. Heute nominiert als Bartenderin des Jahres 2025.
„Maria ist bescheiden, klug, experimentell – und sie bringt eine ganz neue Handschrift mit. Ihre Drinks sind kleine Gedichte.“
Der Drink, der bleibt
Gibt es einen Drink, der für Andrea Kuhn alles in sich trägt?
„Es wechselt. Aber ich liebe klassische Cocktails mit Tiefe und Struktur. Der ‚Curtain Call‘ ist so einer – Rum, Champagner, Olive, Basilikum. Ein bisschen wie eine Erinnerung, die nie ganz vergeht.“
Viele Drinks heute stammen aus Marias Hand. Sie fermentiert, destilliert, experimentiert – unterstützt von einem Barkeeper, der eigentlich Wissenschaftler ist. „Er kommt aus einer Chemikerfamilie. Und was er in den Keller bringt – Wildkräuter, Nüsse, alte Obstsorten – das ist echte Alchemie.“
Die Bar als dritte Haut
Heute, dreißig Jahre nach Eröffnung, ist die Green Door wieder sichtbar. Auch im ganz wörtlichen Sinn: Das Gerüst, das über ein Jahr die Fassade verdeckte, ist endlich gefallen. Innen jedoch blieb fast alles gleich. Die Sessel. Die Wände. Das Licht. Die Geschichten. Und die Gäste.
„Ich bin immer wieder berührt, wie junge Leute diesen Ort entdecken“, sagt Kuhn. „Sie spüren, dass hier etwas ist, was nicht beliebig ist. Die Geschichte, die Patina, der Geruch – das alles ist Teil der Erfahrung.“
Die Bar sei für sie heute eine Art dritte Haut. Nicht Zuhause, nicht Arbeitsplatz – sondern ein Raum des Übergangs. Der Erinnerung. Der Sinnlichkeit.
Susie von den Stemmen
Mit über 30 Jahren Erfahrung in den Medien hat Susie eine vielseitige Karriere als TV-Redakteurin, Print- und Online-Journalistin verbracht. Ihr Fokus liegt auf Kultur, Auto- und Lifestylethemen, in denen sie eine umfassende Expertise aufgebaut hat. Diese Tätigkeiten haben ihr die Möglichkeit eröffnet, faszinierende Orte zu bereisen und ein umfassendes Netzwerk im Bereich der Persönlichkeiten hinter den Marken und VIPs aufzubauen. Susies beruflicher Werdegang begann nach dem Studium der Kommunikationswissenschaften und Germanistik mit einer ersten Berufsstation beim Disney Club (ARD), gefolgt von Redaktionsarbeiten für Gottschalk Late Night (RTL) und Jay Leno (NBC Los Angeles). Sie hat zahlreiche Fernsehaufträge für verschiedene Sender durchgeführt, darunter die Produktion von TV Beiträgen, Leitung von Studioredaktionen und die Akquise von Neugeschäft. Nachdem sie mit ihrer Familie nach Hamburg gezogen ist, hat sie ihre Karriere im Printbereich gestartet, zunächst bei Park Avenue für Gruner & Jahr und später bei Gala und anderen renommierten Titeln. Als VIP-, Automobil- und Kultur-Beauftragte hat sie weiterhin die Welt bereist, ihr Netzwerk ausgebaut und ihre Leidenschaft für die Auto-, Reise- und Genussszene vertieft. Aktuell leitet sie das Office! von den Stemmen in Hamburg und München. Kunden waren und sind: Bild, Cosmopolitan, Travellers World, Ramp, Audi Magazin, Air Tours, Lufthansa Magazin, DB Magazin, Tagesspiegel, Myself, Zeit Online, Instyle Men und nun auch Business Punk. Neben ihrem Wohnsitz in Hamburg ist sie dank ihrer Porsche Rennlizenz weltweit im Einsatz, um fesselnde Geschichten rund um Automobilität, Kultur und Lifestyle zu generieren.
