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Vom Tellerwäscher zum „Gastro-Flüsterer“ – Wie Kemal Üres die Gastronomie neu erfand und dabei fast seine Seele verlor
Es gibt in der Gastronomie wenige Namen, die einen solchen Klang haben wie Kemal Üres – oder, wie man ihn heute nennt, den „Gastro-Flüsterer.“ Vom schillernden Hamburger Szene-Restaurant bis hin zur Rolle des Business Angels und
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