Der DISH Podcast für alle, die Gastronomie nach vorne bringen.

How to Gastro

Volker Glaeser und Marc Mangold von DISH by METRO treffen Gastgeber, Unternehmer:innen, die ihre Branche leben und neu denken. Vom Imbiss bis zum Fine Dining: ehrliche Geschichten, frische Ideen und handfeste Tipps für einen Gastro-Alltag zwischen Kostendruck, Personalmangel und Lust auf morgen.