Die Kunst der Parallelwelt: Walid El Sheikh über emotionale Räume, den perfekten Empfang und warum Gier das Hirn frisst

Walid El Sheikh ist kein klassischer Gastronom – er ist ein Regisseur von Erlebnissen. In dieser Folge von How to Marketing spricht Philipp Bündel mit dem Düsseldorfer „Serientäter“ über seinen Weg vom Schauspielstudium an der Folkwang Universität bis hin zu ikonischen Läden wie dem Sir Walter, The Elephant Bar oder dem Hotel Hotel. Walid erklärt, warum er Räume wie Bühnenbilder inszeniert und wie er mit Lichtfarben, Sichtachsen und gezielter Reibung Emotionen steuert.

Ein Gespräch über das Handwerk der Gastronomie, die Psychologie an der Clubtür und die Herausforderung, in einer Zeit der Marktsättigung Identität zu stiften. Walid gibt exklusive Einblicke in seine neuesten Projekte – das immersive NextStudio und den New International Club Stop – und verrät, warum ein „Hype“ für ein Unternehmen auch gefährlich sein kann.

Wir reden über:

🎭 Vom Schauspiel zur Gastro: Wie Walid seine Ausbildung in darstellender Kunst nutzt, um Räume zu schaffen, die Menschen in Ekstase versetzen.

💡 Atmosphäre als Produkt: Warum Lichtfarben (Stichwort: 2100 Kelvin) und die richtige Tischanordnung keine Zufallsprodukte, sondern kalkulierte Werkzeuge sind.

🥂 Der Champagner-Moment: Wie das Sir Walter durch eine mutige Preiskalkulation zum bundesweiten Benchmark für Champagner-Verzehr wurde.

🚪 Türpolitik als Markenführung: Warum Empathie und Kommunikation an der Tür wichtiger sind als hartes Aussortieren.

📉 Gier frisst Hirn: Warum maximale Gier ein Konzept zerstört und warum Ausdauer und ehrliches Handwerk der Schlüssel zum langfristigen Erfolg sind.

🚀 Zukunft der Branche: Warum klassische Gastronomie und Handel verschmelzen müssen, um für junge Zielgruppen relevant zu bleiben.

🖼️ Immersive Welten: Einblicke in das NextStudio – 360-Grad-Projektionen, die den Gast die Realität vergessen lassen.

🎧 Jetzt anhören: How to Marketing – präsentiert von Business Punk mit Philipp Bündel.