Cheers to Dry January: Warum Nüchternsein plötzlich so sexy ist
Der Dry January – jener Monat, in dem man mit Detox-Wasser statt Digestif anstößt und morgens ohne Kater aufwacht – hat sich längst zu einem globalen Phänomen entwickelt. Doch nüchtern ist nicht gleich langweilig, wie die aktuelle Drinks-Szene beweist. Alkoholfreie Kreationen stehen heute für Stil, Geschmack und Kreativität. Und eines ist klar: Es braucht keine Promille, um im neuen Jahr zu glänzen.
Espresso Tonic: Der Star der neuen Trinkkultur
„Espresso Tonic funktioniert meiner Meinung nach, weil er zwei Protagonisten des erwachsenen Trinkens zusammenbringt – herbes Tonic und Koffein“, sagt Jörg Meyer, der Mann hinter der Hamburger Barlegende Le Lion. Ein Satz, der so treffend ist, wie die Kreation selbst. Mit seiner eleganten Balance aus bitteren und belebenden Noten hat sich der Espresso Tonic längst zum Favoriten auf Brunch- und Aperitifkarten gemausert. Doch es geht noch kreativer: Mit Thomas Henry Tonic Water entstehen spannende Varianten wie der „Spiced Mokka Tonic“ aus dem Hamburger PALLAS HH, der mit würzigen Aromen eine neue Dimension des Kaffeekicks eröffnet.
Jörg Meyer ist einer der Vordenker in der Barwelt und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Grenzen des traditionellen Trinkens immer wieder neu zu definieren. Dass alkoholfreie Drinks dabei eine zentrale Rolle spielen, liegt auf der Hand. „Das Thema alkoholfrei ist dabei gar nicht vordergründig, und das finde ich spannend“, erklärt er. Vielmehr gehe es um die schiere Vielfalt der Möglichkeiten, sowohl auf der Tonic- als auch auf der Kaffeeschiene.
Gen Z: Die Vorreiter der nüchternen Revolution
Es ist vor allem die Gen Z, die diese neue Trinkkultur vorantreibt. Laut einer aktuellen YouGov-Studie trinkt keine andere Generation so wenig Alkohol wie sie – und gleichzeitig sind sie es, die am häufigsten zu alkoholfreien Alternativen greifen. Marken wie Thomas Henry und UNDONE liefern dafür die perfekten Zutaten. Letztere haben mit alkoholfreien Spirituosen wie dem „Mexican Smoky Agave“ oder dem „Bittersweet Aperitif“ den Markt revolutioniert. Mit einem patentierten Verfahren wird hier Alkohol entzogen, ohne dass Geschmack oder Aroma verloren gehen.
Für Gen Z geht es weniger um Verzicht, sondern um Freiheit: Freiheit, bewusst zu wählen, was wann und wie ins Glas kommt – ganz ohne gesellschaftlichen Druck.
Susie von den Stemmen
Mit über 30 Jahren Erfahrung in den Medien hat Susie eine vielseitige Karriere als TV-Redakteurin, Print- und Online-Journalistin verbracht. Ihr Fokus liegt auf Kultur, Auto- und Lifestylethemen, in denen sie eine umfassende Expertise aufgebaut hat. Diese Tätigkeiten haben ihr die Möglichkeit eröffnet, faszinierende Orte zu bereisen und ein umfassendes Netzwerk im Bereich der Persönlichkeiten hinter den Marken und VIPs aufzubauen. Susies beruflicher Werdegang begann nach dem Studium der Kommunikationswissenschaften und Germanistik mit einer ersten Berufsstation beim Disney Club (ARD), gefolgt von Redaktionsarbeiten für Gottschalk Late Night (RTL) und Jay Leno (NBC Los Angeles). Sie hat zahlreiche Fernsehaufträge für verschiedene Sender durchgeführt, darunter die Produktion von TV Beiträgen, Leitung von Studioredaktionen und die Akquise von Neugeschäft. Nachdem sie mit ihrer Familie nach Hamburg gezogen ist, hat sie ihre Karriere im Printbereich gestartet, zunächst bei Park Avenue für Gruner & Jahr und später bei Gala und anderen renommierten Titeln. Als VIP-, Automobil- und Kultur-Beauftragte hat sie weiterhin die Welt bereist, ihr Netzwerk ausgebaut und ihre Leidenschaft für die Auto-, Reise- und Genussszene vertieft. Aktuell leitet sie das Office! von den Stemmen in Hamburg und München. Kunden waren und sind: Bild, Cosmopolitan, Travellers World, Ramp, Audi Magazin, Air Tours, Lufthansa Magazin, DB Magazin, Tagesspiegel, Myself, Zeit Online, Instyle Men und nun auch Business Punk. Neben ihrem Wohnsitz in Hamburg ist sie dank ihrer Porsche Rennlizenz weltweit im Einsatz, um fesselnde Geschichten rund um Automobilität, Kultur und Lifestyle zu generieren.
