„Eisflation“: Warum die kalte Leckerei immer teurer wird

Gründe für die Preissteigerung

Warum ist Eis heute so teuer? Liegt es an gierigen Eisdielenbesitzern? Keineswegs, sagt Krä, sondern: „Eis ist eine energieintensive Branche.“ Strom und Wasser sind teurer geworden, ebenso wie die Rohstoffe für Eis – Kakao, Milchpulver und Zucker. Auch die Löhne für das Personal sind gestiegen. Die Eisverkäufer geben nur einen Teil dieser gestiegenen Kosten an die Kunden weiter. Investitionen in neue, effizientere Geräte werden oft verschoben – aus Geldmangel.

Deutschland – Europas Eis-Discounter

Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern ist Eis in Deutschland immer noch günstig. In Spanien, Italien oder Frankreich kostet eine Kugel zwischen drei und 4,50 Euro. Ein Grund für die gestiegenen Kosten ist, dass nicht mehr wie früher Familienmitglieder unentgeltlich hinter der Theke standen. Mittlerweile müssen die Betreiber Personal einstellen und bezahlen, was die Preise in die Höhe treibt.